El aguacate, el fruto graso por excelencia, es particularmente apreciado por sus propiedades benéficas. Conocido científicamente como el Persea americano, es una especie de árbol frutal perteneciente a la familia de los Lauraceae, originaria de México y Centroamérica. A pesar de las otras frutas, el aguacate tiene un perfil nutricional único: 100 gramos de aguacate desarrollan cerca de 160 calorías y la presencia de fibras, grasas buenas, vitaminas del grupo B, vitamina K, potasio, vitamina e y vitamina C, confieren al aguacate excelentes propiedades para la salud y su consumo se asocia con varios efectos benéficos como la reducción del riesgo cardiovascular, aumentando el sentido de saciedad que resulta en pérdida de peso y aumento de la fertilidad.
Hay diferentes tipos de aguacates que varían por tamaño, forma, color, textura de la cáscara y por supuesto gusto, pero quizás el más popular y apreciado es el tipo Hass.
Valores nutricionales por 100 g de aguacate:
Acqua 73 g
kcal 160
Proteine 2 g
Grassi 14,7 g
di cui saturi 2,13 g
Carboidrati 8,5 g
di cui zuccheri 0,7 g
Fibre 6,7 g
Fonte: http://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/avocado-proprieta/
Fonte: http://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/avocado-proprieta/
Acqua 73 g
kcal 160
Proteine 2 g
Grassi 14,7 g
di cui saturi 2,13 g
Carboidrati 8,5 g
di cui zuccheri 0,7 g
Fibre 6,7 g
Fonte: http://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/avocado-proprieta/
Agua 73 g Fonte: http://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/avocado-proprieta/
Kcal 160
Proteínas 2 g
Grasas 14,7 g
de las cuales saturadas 2,13 g
Carbohidratos 8,5 g
de los cuales azúcares 0,7 g
Fibras 6,7 g
(fuente USDA )
A diferencia de otros alimentos ricos en grasas vegetales, el aguacate contiene muchas grasas buenas, los monoinsaturados que son útiles para mantener el corazón sano. Por lo tanto, contrariamente a lo que usted cree, hay buenas grasas que es importante preferir y esta fruta puede y debe ser una parte integral de nuestra dieta, especialmente si usted sufre de hipercolesterolemia, si usted tiene unas libras de mas o simplemente si desea elegir un estilo de comida más saludable.
Destacar el hecho de que la grasa más abundante que contiene el aguacate es el ácido oleico que es también el principal componente del aceite de oliva.
Propiedades nutricionales y beneficios del aguacate
La pulpa y la semilla de aguacate son ricas en diferentes nutrientes, vemos juntos cuales son:
Vitamina B9 (folato)
El aguacate contiene altas cantidades de Ácido fólico (folato) (81 Μ g en 100 g) muy importante diariamente para la función celular normal y para el crecimiento de los tejidos y que desempeña un papel importante en una fase particular de la vida de la mujer, el embarazo.Vitamina K1
Importante para la coagulación de la sangre y para prevenir la fragilidad ósea y la osteoporosis.Potasio
El potasio es un mineral esencial involucrado en el control de la presión sanguínea, la salud cardiaca y el intercambio hidrosalino a nivel celular. 100 g de aguacate contienen más que 100 g de plátano (450 mg versus 350).Vitamina E
Antioxidante de gran alcance, protege las células contra toxinas ambientales y lucha la esterilidad masculina.Vitamina C
Importante antioxidante en funciones inmunes, piel y salud de los huesos, promueve la absorción del hierro, previniendo anemia.Carotenoides
El aguacate contiene muchos caroteinoidi como la luteína y la zeaxantina que son importantes para la salud ocular y para combatir el estrés oxidativo. Además, la biodisponibilidad (asimilación) de los carotenoides es mayor gracias a la presencia de las grasas de este fruto.La semilla de aguacate es comestible y rica en propiedades, aunque el número de personas que aprecian esta fruta exótica está en constante aumento, pocos saben que incluso la semilla de aguacate es comestible, contiene varias sustancias bioactivas y casi el 70% de los antioxidantes de toda la fruta. La semilla de aguacate es completamente segura para nuestra salud sin ninguna actividad tóxica.
Se utiliza en la medicina tradicional para tratar una amplia gama de dolencias, gracias a su riqueza de nutrientes.
¿Cómo comer semillas de aguacate?
- Primero retire la película marrón que cubre la semilla de aguacate;
- Ahora ponga la semilla en una bolsa de plástico y luego aplaste con un martillo.
- Los fragmentos se agregarán a los batidos o centrifugados;
- Alternativamente, en lugar de aplastarlo, es posible rallar la semilla directamente en el plato, añadiendo a ensaladas, sopas, guisos o guacamole;
Otra manera de disfrutar de los beneficios de la semilla de aguacate es consumirla en forma de té : hervir la semilla de aguacate en trozos por 30-40 minutos, filtrar y saborear.
Aguacate: propiedades y beneficios para la salud
Aguacate y corazón
El consumo regular de aguacate promueve la reducción del colesterol malo y triglicéridos, aumentando el colesterol bueno (HDL) Y así mantener el corazón sano.Saciedad y pérdida de peso
Contrariamente a lo que usted piensa, el aguacate no engorda, de hecho, varios estudios han demostrado que es suficiente añadir medio aguacate a nuestras comidas para aumentar el sentido de saciedad entre una comida y la otra y por consiguiente ajustar también peso corporal.El aguacate y la mujer
Tal vez nunca lo has notado, pero la forma del aguacate recuerda inconfundiblemente a la del útero, redondeado y en forma de pera. También en el "vientre" está presente una semilla grande y para completar la maduración necesita 9 meses.. ¿raro no? No demasiado si pensamos que esta fruta es rica en folatos, nutrientes que promueven el desarrollo de tejidos y nuevas células, particularmente importantes en algunas etapas de la vida como el embarazo, la lactancia y los primeros años de vida.Reducción de los síntomas de la artritis
El aguacate es rico en compuestos antinflamatorios: fitoesteroles, carotenoides, polifenoles, flavonoides, vitamina C, vitamina E, zinc, selenio y, en última instancia, ácidos grasos Omega-3. El consumo regular de alimentos antiinflamatorios juega un papel crucial en la protección de nuestro cuerpo de la acción de los radicales libres, evitando así patologías inflamatorias articulares.Aumento de la libido
Considerado el fruto del amor y de la fertilidad, no es casualidad que además de recordar un útero, la traducción Azteca del aguacate es "árbol del testículo".Para la salud de la vista
El aguacate es rico en antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, especializados en proteger los ojos de los daños causados por el estrés oxidativo, la catarata y la degeneración macular.Aguacate: los beneficios para la piel
Increíblemente nutritivo para la piel, el aguacate se absorbe rápidamente dando alivio a aquellos que presentan una piel particularmente sensible o seca. Siendo también rico en vitamina E, un antioxidante de gran alcance que protege contra la acción de radicales libres, el aguacate es un aliado perfecto no sólo para la piel sino también para el cabello, protegiendo contra el envejecimiento y la sequedad causados por la luz del sol .Mascarilla de aguacate:
la pulpa de aguacate picada es muy apreciada en la industria de la belleza. poniendola en la piel y dejándola actuar por 10-15 minutosla hidrata, haciéndola suave y aterciopelada. Adecuado para pieles particularmente secas y deshidratadas.Aguacate: contraindicaciones
A pesar de que la alergia al aguacate es rara, algunas personas alérgicas al látex pueden mostrar reacciones a ciertas frutas como el aguacate, el plátano o el kiwi. Entre las contraindicaciones del aguacate pueden aparecer problemas digestivos: este efecto secundario es causado por FODMAP, carbohidratos de cadena corta de los cuales el aguacate es rico y que algunas personas son incapaces de digerir causando hinchazón, producción de gas, Calambres estomacales, diarrea o estreñimiento. Se aconseja a estos individuos que no consuman esta fruta.Si te sirvio este articulo, no te lo quedes, compartelo con mas personas que lo puedan necesitar y dejame tu comentario si tienes alguna duda.
Siempre me ha gustado el aguacate para el cabello hidrata y nutre aplica para puntas abiertas muy interesante 100 de 100 para ti
ResponderBorrarMuchas gracias por tu comentario
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