Propiedades y beneficios de las semillas de lino

Las semillas de lino son alimentos preciosos, ricos en propiedades y beneficios. Ricos en Omega3, también son excelentes como remedio natural en caso de estreñimiento. Descubramos todos los usos de estas semillas preciosas y las contraindicaciones para tener cuidado a la hora de usarla.

Las semillas de lino son oleaginosas derivadas de la planta Linum usitatissimum y nunca deben faltar en nuestra despensa, tanto por sus propiedades nutricionales (muy útiles también para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana)  por el hecho de ser un remedio natural excelente , especialmente si sufres de estreñimiento. Aquellos que les resulte difícil de usar, pueden elegir alternativamente el aceite de linaza que siempre debe ser usado en crudo, guardado en el frigorífico y una vez abierto, consumido en el lapso de unos 30 días. Es un producto muy delicado que se rancia facilmente y solo con las atenciones necesarias se puede hacer para que retenga todos los beneficios de la linaza de la cual se deriva. Pero, ¿cuáles son las principales propiedades de las semillas de lino?

Semillas de lino: propiedades y beneficios

Las semillas del lino son una de las mejores fuentes de Omega 3, ácidos grasos esenciales útiles a diversas funciones de nuestro organismo que debemos tomar necesariamente con el alimento. Generalmente nuestra dieta es deficiente en Omega 3 y más rica en vez de Omega 6. Especialmente los vegetarianos y veganos, y todos aquellos que no comen pescado dos veces por semana, arriesgan un desequilibrio en la relación correcta entre estos ácidos grasos y, en particular, una deficiencia de Omega 3. Estas sustancias, por otro lado, pueden ser fácilmente integradas usando semilla de lino o aceite de linaza, en la porción de 2/3 de cucharaditas por día. También una ingesta diaria de estos productos naturales también asegura una buena dosis de sales minerales, incluyendo magnesio y fósforo, vitaminas (especialmente del grupo B y vitamina E) y proteínas.

 Las semillas del lino entonces se consideran ser los carroñeros verdaderos de nuestro cuerpo puesto que ayudan a la purificación de la escoria y restauran la peristalsis intestinal correcta. La ingesta diaria de linaza, que se deja  en agua por una noche, permite prevenir y contrarrestar el estreñimiento. Esta propiedad se debe a la presencia en estas semillas de mucílago que, en contacto con el agua, forman una sustancia viscosa de potencia antiinflamatoria y calmante de la mucosa intestinal. Otras ventajas de las semillas del lino son la capacidad de estimular el sistema inmune, el efecto antinflamatorio, la protección de las vías urinarias de infecciones tales como cistitis y utilizado externamente en forma de gel, le dona lustre a la piel y al pelo.

Cómo utilizar las semillas de lino

Dependiendo del uso que se pretenda hacer, las semillas de lino se pueden comer picadas o enteras. Las semillas de lino picadas son útiles como suplemento natural a Omega 3 mientras que si se ingiere entero y con agua abundante son un remedio perfecto contra el estreñimiento.

 Las semillas de lino son particularmente ricas en Omega 3, razón por la cual los vegetarianos y veganos a menudo los ponen en su dieta o optan por usar aceite de linaza derivado de ellos, que preserva la misma propiedad. Es muy importante saber que a fin de mantener las propiedades de las semillas de lino en su mejor forma, deben ser almacenadas en un lugar fresco y seco, ya que tienden a ponerse rancias muy fácilmente. La dosis generalmente recomendada es de 3 cucharaditas de semillas de lino picadas en el momento y usadas crudas en vegetales o ensaladas durante el día. Si usted no tiene tiempo para molerlos cada vez, usted puede tomar una pequeña cantidad y tenerlo listo en un tarro de cristal por un par de días. Para triturarlos se puede utilizar un minipimer o aplastarlos a mano con un mortero. Es realmente esencial moler la linaza, como el exterior de estos pequeños semillas es muy duro y es capaz de soportar incluso la acidez del estómago sin ser rascado. Si usted consume las semillas enteras, entonces, es muy probable que los encuentre en las heces. El hecho de ser pasado en el canal gastrointestinal significa que no podían realizar su función.